优质粮食工程让“中国饭碗”端得更牢更稳
中国食品安全网讯（钟艳平）“中央财政安排奖励资金215亿元，引导带动地方和社会投资600多亿元；粮食产后服务体系实现产粮大县全覆盖，粮食质量安全检验监测体系实现监测面覆盖5万吨以上产粮县的60%，’中国好粮油‘行动增加优质粮食超过5000万吨……”日前，在国新办新闻发布会上，国家粮食和物资储备局总工程师翟江临介绍了我国优质粮食工程自实施以来，取得的一系列成果。
据了解，2017年底，中国在16个省份启动实施优质粮食工程，2018年扩大到31个省份全面推开。翟江临表示，优质粮食工程在推进过程中，通过注重发挥政策引导作用、突出市场主体作用、注重强化典型示范作用，在促进农民增收、增加优质粮食有效供给、推动粮食产业提质增效、满足百姓消费升级需求等方面取得明显成效，为落实国家粮食安全战略、乡村振兴战略发挥了重要作用。
翟江临指出，优质粮食工程在实施方式上主要体现为“三个转变”。一是推动由增产导向向增产提质导向转变；二是促进各环节分散经营向全链条产业融合发展转变；三是满足从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。根据市场供求变化和区域比较优势，着力增品种、提品质、创品牌，实现粮食产购储加销有机衔接，使供需结合更直接、更紧密、更畅通，让百姓的“米袋子”多装优质粮，吃上更多的“中国好粮油”，更好满足广大人民群众粮油消费升级的需要。
据悉，近日，联合国《粮食展望》报告称，全球粮食安全仍然面临着供求不确定、价格上涨、部分国家膳食营养恶化等问题。对此，翟江临表示，中国粮食连年丰收，市场供应稳定，储备库库存充裕，粮食安全形势总体是好的。同时他也指出，我国粮食供需是处于紧平衡状态，随着人民生活水平的持续提高，消费结构不断升级，对优质的、绿色的、营养健康的粮油产品需求在不断扩大。另外，在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，统筹发展和安全等要求下，对提高粮食安全的保障能力，维护粮食产业链、供应链安全稳定，提出了更高的要求�！拔颐窍衷谝杂胖柿甘彻こ涛ナ�，加快粮食产业的高质量发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，促进乡村振兴，努力实现保障国家粮食安全的目标，真正把14亿人的饭碗端牢、端好�！钡越偾康魉�。
翟江临透露，“十四五”时期，我国将持续抓好“三链协同”和“五优联动”，突出全链条整体联动、各环节衔接顺畅、全过程优质保障，深入开展粮食绿色仓储提升、粮食品种品质品牌提升、粮食质量追溯提升、粮食机械装备提升、粮食应急保障能力提升、粮食节约减损健康消费提升“六大行动”，打造优质粮食工程升级版，建成粮食安全工程、高质量发展工程、乡村振兴产业发展工程，加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系，让“中国粮食、中国饭碗”的成色更足。
